6本で送料無料(北海道除く)貯蔵古酒35度 本吟 六調子 【米】1.8L

価格:¥2990- カードOK 送料別 税込み


■商品コード:b-bear:10000016
熊本県 球磨郡 六調子酒造原材料/米、米麹容量 1800ml / 度数 35度■いろんな用途にお使い下さい【のし対応】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【引越し祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【お盆】【パーティー】【花見・お花見】【詰め合わせ】【セット】【飲み比べ】【お試し・おためし】【産直・産地直送】【産直ギフト】【お取り寄せ】【ランキング】【ポイント】【人気】代々伝わる伝統を今に受継ぐ蔵、「六調子酒造」からの貯蔵 古酒。表示に『古酒』の文字はありませんが、そこが六調子の『中身で勝負!』スタイル。池辺社長、中村杜氏、松本工場長のたった3人で連携して日々研究を重ねながら造っています。六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・特に貯蔵酒の中でも極少量発売の、『太古一尊』『古代一壷』『古酒 えん』は次の発売は未定です。池辺社長に古酒の魅力について教えてもらいました。池辺社長「 現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50%ブレンドされていれば 古酒 表示が出来ます。しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎は すっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。たとえ10%のブレンドでも、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。また、古酒はただ寝かせておけばいいというものではなく、貯蔵する為の技術が必要です。夏場の高温にさらすのは論外で年間を通じて温度変化の無い所での貯蔵が重要な条件となります。ワインのシャトーで樽を地下に置いているのはこの為です。『六調子酒造』ではタンクは夏場でもひんやりとする1階へ設置、樽は空調設備で年中一定の温度管理ができる樽貯蔵庫にて貯蔵しています。六調子から発売している『古酒』はすべて100%のもの。本物の熟成は黄金の時を約束します。」と、一気に熱く語っていただきました。池辺社長の焼酎造りへの自信と思いを感じながら「おみやげにどうぞ」と頂いた貴重な一本を味わってみると、想像以上の素晴らしい味でした。柔らかで長期熟成を感じさせる香り、35度ながら飲み口もとろっと溶け込むような甘味も十分。後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく『本物の熟成の味わい』です。


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